Ezine Peynirli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 çay bardağı ılık su

1 paket instant maya (10 gram)

100 gram yumuşak margarin

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık süt

Aldığı kadar un

İç harcı için;

Bir kase ezilmiş ezine peyniri (Arzuya göre maydanoz da ekleyebilirsiniz.)

Ezine Peynirli Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

Maya ile suyu bir kapta karıştırarak eritin, 15 dakika bekletin. Beklettikten sonra 3 su bardağı kadar unu mayanın üzerine ekleyin. Unun ortasına diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. (Biraz ele yapışan bir hamur olacak.) Hamurunuz hazır olduktan sonra üzerine nemli bir bez sararak 45 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Kabaran hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.